昼はピッツァかパスタのランチメニューのみで、それぞれ３種類から選べる。折角なので俺はパスタ、相方はピッツァを頼んでみた。セットは値段で二種類分かれ、飲み物付きの1200円のコースと前菜、デザートがついた1500円のコースとある。この辺の標準価格なのか？ ランチとはいえあまりの値段の安さに軽く不安を覚えるが、初手に出てきたゼッポレを食ってその不安は希有に終わった。ゼッポレとは写真のような丸めたイースト生地(ここのは酵母だが)に海藻(青のり?)を混ぜ込んで揚げたお菓子である。イタリアでは地方によって米だったり蜂蜜かけた甘いものだったりクリームが入ってたりと色々あるようだ。ようするに、これを食えばその後に出てくるピッツァの生地の出来がうかがえるという寸法だ。流石真のナポリピッツァ協会認定店、モチモチ感と塩加減はなかなか絶妙である。

　そしてお待ちかね、まずは相方の頼んだ『釜揚げシラスとモッツァレラ』のピッツァ。見た目はまぎれも無くあのモチモチ感を想像させる綺麗な様相。香ばしい香りも何とも言えない。こらえきれず頼んだ本人より先に手を付けてみると、想像したほどモッチリした感じは無い。しかしその分フンワリ感がまさっていて、表面のパリパリもムラがなく繊細な歯触り。塩味も嫌みでなく上品。ピッコラ・タヴォーラやパルテノペなどとはまた違った、女性の作り手らしい丁寧さと繊細さが感じられる。個人的にはもう少し男性的な方が惹かれるが、これはこれでなかなか美味しいし、何よりこの土地柄(つーか客層)に合っているような気がする。今まで食べた中で一番とは言わないが、車で１０分や２０分で行ける距離にあれば足しげく通いたくなるレベルだ。讃岐うどんの『綾』が家から近い嬉しさと同等と言えば分かるだろうか。つまりかなり気に入ったという事w。

　対して俺の頼んだ『ポルチーニ・セッキと豚挽肉のラグー』のスパゲッティーニ。麺はバリラかな？ こちらもピッツァに似て実に優しい味付けで油加減もいい具合でとても食べやすいが、pasta-manを名乗るものとしては正直凡庸と言わざるを得ないw。勿論街のイタリアンとしては十分だが、麺はもう少し固めでもいいかな。ソースは、俺とは違ってwちゃんとイタリアンの手法に乗っ取った真面目な姿勢がうかがえる。食べてみた相方曰く『普段いかに凄いパスタ食わされてるか分かった』とのお褒めの言葉が．．．．って駄目だ、別に自慢したい訳じゃないw。人んちのパスタについて書くのはもうやめようかな。

　これらにサラダと飲み物が付いて1200円。なんだこの良心的過ぎる価格設定は。しかも夜は2600円(内容はランチの1500円とほぼ一緒のようだが、選択肢が広く勿論アラカルトもある)って．．．．．ワインも2000円代が充実してるようだ。ハッキリ言って、この店があれば半径3km以内のピッツェリア、トラットリアは全く必要ないと思われる。パスタはともかく、1200円でこのピッツァが食えるなら、あまり値段の事は言いたくないが、この沿線でも間違いなくお勧め上位に入るだろう。にも関わらず外の一人客は、俺らが待ってる間も俺らが店を出るときも、ピザ一切れ片手に持ったまま延々と携帯弄って一向に食べ進まないし(何故熱いうちに食わん!)、俺らの隣の席の身重と思われる若奥様は、ピッツァのいわゆる『耳』の部分を全部残していた(食うべきところはむしろそこだろうがよ)．．．．おい、それ黙って俺によこせw。残念ながら、店の良さに比べて客の方は『近所にこんなにいいナポリピッツァの店がある』と言う有り難さはまだ分かってなさそうだが、そんな連中にはとりあえず気づかぬフリして、これからもどうか頑張ってますます美味いピッツァを提供し続けて欲しい。