Vietriの新入荷パスタを使っての新作第二弾。今回はルマーケを使っての『ひなまつりパスタ』。一応祭りなので、張り切ってひそかに暖めてた新しい試みを随所に入れみた。どうよ、なかなか綺麗でしょ？

　まずパスタは、ローズヒップとハイビスカスのお茶と赤かぶの茹で汁(つまり真っ赤)で茹でて、パスタをピンク色にすると同時に爽やかな酸味とほんのり薔薇の香りを加えてみた。ソースはアサリのスープとアンチョビをベースに、具は中華食材のフクロダケと菜の花の先、飾りにメイクイ(バラ科のハマナスの花のツボミを乾燥させた中国茶)をお湯で戻したもの振りかけていかにも女子の祭りっぽい雰囲気wと更なるバラの香り付けを(これはあくまで飾りなんで食えません)。コジャレつつもw誰も思いつかないユニークな組み合わせを狙ってみたんだがどうだろう？ ちなみに味は、ここにアップするくらいだから言うまでもなく美味かったよ。実に爽やかな、女の子に受けそうな味でございましたw。